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La spiruline

4 participants

Aller en bas  Message [Page 1 sur 1]

1La spiruline Empty La spiruline Jeu 17 Juin 2010 - 15:09

thierry

thierry
Membre d'honneur
Membre d'honneur

La spiruline entre dans la composition de différent aliment pour poissons,

et à ce titre, je vous met un petit article trouver dans un journal écolo.


Face aux importations industrielles qui couvrent le marché français, la spiruline française de qualité manque de producteurs. Réunis depuis peu en fédération, les "siruliniers" veulent dévellopper la culture de cet étonnant micro organisme.

Le millieu de culture:
La spiruline pousse naturellement dans les lacs volcaniques sur toute la ceinture sud tropicale, dans une eau alcaline de PH élevé: de 8.5 à 10.5, et légerement salée.
En culture controlée, ce millieu trés minéralié est reconsttitué.
pour croitre la spiruline à besoin d'azote, de phosphore de potassium essentiellement
mais aussi de souffre de magnésium, de calcium et de fer.
Les producteurs expérimentent des méthodes pour n'utilisé que des engrais naturels
L'eau du bassin doit être régulièrement agitée, pour assurer une répartition égale des nutriments et assurer une exposition homogène à la lumière et à la tempèrature, qui devra
être de 37° à 41 ° pour une croissance optimale.
Le bassin peu faire 100 M² de surface pour 20cm à 40 cm de profondeur, il doit être recouvert d'uu film servant de serre, pour la chaleur.

La récolte et le séchage:
La spiruline est récoltée en passant l'eau du bassin par un filtre fin qui retient les algues. aprés l'avoir égouttée puis déposée dans un tissu, on la presse pour évacuer l'eau résiduelle.
on obtient alors de la spiruline fraiche, qui peut être consommée directement, les qualités ntritionnelles sont alors démultipliées.
Mais elle la plupart du temps transformée en spagettis de 2mm de diamètre placés sur des claies dans un séchoir solaire, aprés 6 heures à une température inférieur à 60°, la spiruline est prête.
Il ne reste plus qu'à la casser en pailletes et à l'incorporer dans toute sorte d'aliments.

2La spiruline Empty Re: La spiruline Jeu 17 Juin 2010 - 17:28

altum

altum
Membre très actif du forum
Membre très actif du forum

sujet très interressant merci thierry et il est vrai que l'on ne se pose jamais trop la question sur les composants de la nourriture que l'on donne a nos poissons

3La spiruline Empty Re: La spiruline Jeu 17 Juin 2010 - 18:21

Michel

Michel
Membre très actif du forum
Membre très actif du forum

La spiruline 21084 Merci Thierry, cela permet d'apprendre et de connaitre la spiruline au naturel.
J'ai encore appris quelque chose aujourd'hui. La spiruline 392569

4La spiruline Empty Re: La spiruline Jeu 17 Juin 2010 - 19:31

michel 71

michel 71
Membre du forum
Membre du forum

Merci pour cet article interessant.... Wink

5La spiruline Empty Re: La spiruline Jeu 17 Juin 2010 - 21:10

thierry

thierry
Membre d'honneur
Membre d'honneur

Merci à vous, mais je n'ais pas tout mis, alors si vous avez des questions

j'essayerais d'y répondre.

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